お料理
びえいのお米、お野菜、道産のお肉・魚介類を中心とした食材を使用しています。
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道産膳コース
前菜、椀物、お造り、お凌ぎ、中皿、焼物、蒸し物、揚げ物、食事、水菓子
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お祝い膳コース（期間限定）
食前酒、前菜、椀物、お造り、煮物、焼物八寸、中鉢、季節料理、食事、デコレーションケーキ
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和朝食膳
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お子様御膳
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前菜
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お造り
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お凌ぎ
●ご夕食、ご朝食共、お食事処「森の坊」（椅子・テーブル席）にてご用意となります。
●お料理に応じて、あたたかいうち、つややかなうちに一品ごとに会席コースとしてご提供しております。（お部屋食は行っておりません）
●ご予約時に、アレルギーをお持ちの食材がございましたらお知らせください。
＜当館の食材アレルギー対応について＞ご予約の際、ご一読ください。
【 アレルギー対応ポリシー 】
当館では、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけますよう、できる限りアレルゲン除去に努めた料理を提供させて頂きますが、アレルゲンの除去を保証するものではございませんのでご了承ください。
◆アレルギーをお持ちのお客様に関してはご宿泊の5日前までにお申し出のあった場合、出来る限りの対応をさせていただきます。間際予約の際は対応できない場合もございます。
◆他のメニューと同一の厨房で調理するため、また調理・洗浄機器についても、他のメニューと共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
◆醤油・味噌など日本食に欠かす事のできない調味料は、アレルギー食材として排除することが難しいことをご理解くださいますようお願いいたします。
◆アレルギー対応のため献立を大幅に変更する場合、追加代金が発生する場合がございます。また指定食材によりましては、献立の品数が減る場合がございますので、予めご了承ください。
◆上記事由により、私たちが提供するメニューは完全なアレルギー対応ではなく、アレルギー症状が重篤なお客様の場合はやむを得ずお断りさせていただく場合がございますので、予めご了承ください。
※予約に際して、上記内容をご確認の上、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。 ご連絡はお電話または、予約申し込みの備考・要望欄にご記入ください。
