ご夕食各御膳の画像を、最新のものにUP
しております。
(画像は "道産膳" です)
《 ある日のお献立 》
先付け~日替わりで
前菜~季節の五種盛り合わせ
椀物~白身魚の澄まし仕立て 筍・青味・柚子
お造り~本日仕入れの三種盛り
煮物~蝦夷あわびと大根の柔らか煮
焼物~銀鰈の西京焼き 酢取り野菜
肉料理~道産牛ロースト 野菜付け合せ
季節料理~羅臼産大鮃 季節の天婦羅 変わり塩
酢の物~タラバ蟹の土佐酢ジュレ掛け
食事~黒千石豆の炊き込み御飯 赤出汁椀
水菓子~美瑛ジャージー牛乳プリン 自家製シャーベット